Recipe

एक ही पुलाव खा के आप बोर हो चुकी है तो अब समय है कुछ नया ट्राई करने का. आपने इससे पहले कई तरह के पुलाव को टेस्ट किया होगा. लेकिन कभी बंगाली बसंती पुलाव नहीं. तो आज हम आपको बंगाली बसंती पुलाव के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं. यह एक बेहद ही लजीज डिश है, जो कुछ ही मिनटों में बन के तैयार हो जाता है. तो चलिए जानते हैं इसके बनाने के विधि के बारे में- 

सामग्री

बासमती चावल-2 कप

किशमिश-10 दाना

लौंग- 2

इलायची- 2

पानी- आवश्यकता अनुसार

दालचीनी-1/2 चम्‍मच

तेज पत्‍ता-1

काजू- 10 दाना

घी-1/2 चम्‍मच

शक्‍कर- 2 चम्‍मच

विधि

Step 1

सबसे पहले मार्केट से या घर में रखे बासमती चावल को अच्‍छी तरह से पानी से साफ कर ले, और लगभग 30 मिनट तक चावल को भिगोकर ही रखें.

Step 2

अब आप एक कड़ाही ले और उसमे घी गर्म करें. हल्का जब घी गर्म हो जाए तो इसमें आप दालचीनी, तेज पत्‍ता, लौंग डालकर अच्छे से मिला ले.

Step 3

अब आपने जो चावल को भिगोकर रखा था उसे कड़ाही में डालिए. चावल डालने के बाद उसमें पानी के साथ शक्‍कर, किशमिश और काजू को डाल दे.

Step 4

अब चावल जब अच्छे से पाक जाएं तो गैस बंद कर दे. आपका बंगाली बसंती पुलाव तैयार है.