Recipe

नवरात्रि के आठवें दिन देवी महागौरी को पूजा जाता है. देवी को नारियल का प्रसाद चढ़ाया जाता है, इसलिए इस दिन आप भी मां को नारियल का भोग लगाएं. ऐसा करने से आपकी मनोकामना पूर्ण होगी.  

नवरात्रि के आठवें दिन के व्रत में शाम को अपनी फलाहारी थाली में अलग-अलग पकवानों का आनंद ले सकते हैं. इसमें सूखे चने, हलवा, खीर, मोतीचूर के लड्डू और केले ले सकते हैं.  

क्योंकि मां दुर्गा के महागौरी स्वरूप की देवी को नारियल से बने पकवान चढ़ाए जाते हैं. इसलिए नारियल से बने पकवान जैसे- नारियल पाग, नारियल की बर्फी, नारियल शेक, तिल नारियल के लड्डू आदि चढ़ा सकते हैं.  

व्रत के दिन इस तरह से बनाएं नारियल की बर्फी 

चीनी 200 ग्राम 

खोया या मावा 200 ग्राम 

नारियल 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ 

एक छोटी चम्मच आपकी पसंद का रंग 

- एक पैन में आधा गिलास पानी और चीनी डालकर दो तार की चाशनी बना लें और अब उसमें खोया या मावा डालकर अच्छी तरह मिला लें.  

- इसके बाद तैयार मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिलाएं.  

- खोया और नारियल के मिश्रण को दो भाग में अलग कर लें और एक भाग में अपनी पसंद का रंग मिला दें.  

- एक थाली में हल्‍का-सा घी लगाकर पहले बिना रंग वाले मिश्रण को फैलाएं और फिर उसके ऊपर रंग वाले को.  

- तैयार बर्फी को अपनी पसंद के टुकड़ों में काटकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.  

- नारियल की स्‍वादिष्‍ट बर्फी प्रसाद के लिए तैयार है.