रेस्त्रां में जाकर फास्ट फूड खाना कई लोगों को अच्छा लगता है. आजकल बर्गर, पीज्ज़ा, Nachos, हॉट विंग्स आदि सभी फास्ट फूड के साथ चीज़ डिप मिलता है. ये खास सॉस खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और बच्चों को काफी अच्छा लगता है. अगर आपको भी फास्ट फूड का शौख है और ये चीज़ डिप सॉस बहुत पसंद आती है तो क्यों न आप भी ट्राई करें ये नई रेसिपी जो बनने में 20 मिनट का समय लगाती है-
सामग्री
*100 ग्राम चीज़ (आप कोई भी चीज़ ले सकती हैं)
*2 चम्मच ऑल पर्पस आटा
*1/2 चम्मच नमक
*1/4 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
*2 चम्मच मक्खन
*2 कप दूध
विधि
Step 1
एक पैन में मक्खन को गर्म करें.
Step 2
अब इसमें आटा मिलाएं ताकि एक स्मूथ पेस्ट बन जाए. ऐसे रखें इसे ताकि पेस्ट में कोई भी एयर बबल न आए.
Step 3
अब इसे 2-3 मिनट तक उबालें. इसी के साथ, धीरे-धीरे इसमें दूध मिलाएं.
Step 4
इसे लगातार चलाते रहना पड़ेगा नहीं तो चीज़ डिप स्मूथ नहीं बनेगी.
Step 5
अब इसमें काली मिर्च और नमक डालें. आप चाहें तो इसमें ऑरिगैनो या कोई और सीजनिंग डाल सकते हैं, लेकिन मसाला न डालें.
Step 6
अब ऊपर से चीज़ ग्रेट कर डाल दें. ये तब तक पकाएं जब तक चीज़ पिघल नहीं जाती. आपकी डिप तैयार है. आप इसे थोड़ा ठंडा कर सर्व कर सकती हैं.
