इस बार, हम आपको बताने आए हैं कि आप अपने पराठे में चुकंदर कैसे मिला सकती हैं. चुकंदर एक हेल्दी वेजी है. आपके रक्तचाप को नियंत्रण रखने के लिए और कैंसर से लड़ने में आपकी मदद करने से लेकर, चुकंदर आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है. चुकंदर का पराठा आपके बच्चों के लिए भी एक शानदार आहार है. यह पराठा न केवल हेल्दी होता है, बल्कि स्वादिष्ट भी होता है. आप इसे दही या अचार के साथ परोस सकती हैं, और सभी को इस स्वादिष्ट पराठे का मज़ा जरूर आएगा. तो चलिए जानते है इसे बनाने की विधि क्या है-
सामग्री
चुकंदर को छीलकर रखे- 2
गेहूं का आटा- 2 कप
नमक- स्वादानुसार
तेल- आवश्यकता अनुसार
हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच
कैरम बीज- 1 चम्मच
धनिये के पत्ते
आलू- उबला और मसला हुआ
आटा- आवश्यकता अनुसार
पानी- आवश्यकता अनुसार
विधि
Step 1
एक कटोरे में गेहूं का आटा, नमक, हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालें और उसे अच्छी तरह मिलाएं जब तक ना मिल जाएं.
Step 2
इसके बाद आप कड़ाही में थोड़ा तेल डालें और कसा हुआ चुकंदर डालें. आप उबले हुए और मैश किए हुए आलू भी मिला सकती हैं अगर आप इसे अधिक भरा हुआ पराठा बनाना चाहती हैं.
Step 3
अब आप आवश्यकता अनुसार मात्रा में पानी का उपयोग करके, एक नरम आटा तैयार करें. यह सुनिश्चित करें कि आप बहुत अधिक पानी न डालें. आटे को ढककर लगभग 10 से 15 मिनट के लिए रख दें.
Step 4
अब आटे को छोटे-छोटे भागों में बराबर बांट दे और पराठे बनाना शुरू करें.
Step 5
रोलिंग पिन का उपयोग करके, एक पराठा बनाएं. दोनों साइड को अच्छे से पकाएं, इसे सुनहरा भूरा बनाने के लिए तेल लगाएं.
Step 6
जैसे ही पराठा सुनहरा भूरा हो, तो अब उसे अचार और दही के साथ परोसें के लिए तैयार हो जाएं.
